Jabugo se encuentra en el Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche - declarado Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena por la UNESCO - . Este singular pueblo posee un microclima único y privilegiado, idóneo para la curación del Jamón 100% Ibérico.<7p> Desde hace más de 130 años, Cinco Jotas mantiene la elaboración artesanal y natural de todos sus productos, conservando las experiencias y tradiciones transmitidas de generación en generación. Las bodegas naturales de Cinco Jotas mantienen la humedad y temperatura constante consiguiendo con ello una curación lenta y natural dónde la naturaleza es la principal protagonista.