La Denominación de Origen Cariñena es la más antigua de Aragón y la segunda más antigua de España. Fue en el año 2008 cuando se celebró su 75 aniversario. Su experiencia y tradición, unidas a la implantación de nuevos procesos de elaboración del vino, así como la incorporación de jóvenes equipos de enólogos y profesionales directivos con experiencia internacional, obtiene como resultado la elaboración de unos vinos de excelente calidad, de los cuales, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cariñena es garante como órgano de control. Actualmente cuenta con más de 200 socios que con su unión, esfuerzo, experiencia y sabiduría, junto con unas modernas instalaciones y las últimas tecnologías, elaboran magníficos caldos de alta calidad acogidos a la D.O. Cariñena. El objetivo y esencia fundamental de la Cooperativa es fomentar los productos de calidad más autóctonos de Cariñena.