Uvas

100% Albariño.

Vendimia segunda quincena de Septiembre.

Elaboración y Crianza

Para elaborar Mar de Frades Albariño, la uva seleccionada, se maceró durante periodos de entre 10 y 20 horas en función de la partida, obteniendo unos mostos aromáticos, limpios y de gran potencial. Las fermentaciones, lentas y controladas, unidas a la acidez alta de este año, se ha trasladado a los vinos que con menor graduación alcohólica que en otros años, les da una delicadeza especial.

Nota de Cata

Mar de Frades Albariño es un vino blanco de color limón pálido, con irisaciones verde lima y y reflejos acerados, brillante. En nariz aparecen notas de uvas, manzana verde y frutas de pepita que armonizan equilibradamente con los sutiles aromas salinos y de flores blancas. Intenso y Persistente.

Mar de Frades Albariño tiene un paso por boca jovial, se adivinan notas de lichies y frutas exóticas, que dejan una sensación fresca y amable para dar lugar a un final de paso marino y mineral; Potente y con carácter atlántico.

Maridaje

Acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco.

Botella

Mar de Frades Albariño es un vino blanco presentado en botellla borgoña de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

13346 valoraciones

4,0

Sobre la Bodega

Con nuevas instalaciones inauguradas en el 2007, Mar de Frades se encuentra a pie del viñedo Finca Valiñas, en la ladera de un monte en el centro del valle del Salnés y enfrentado a la ría de Arosa a donde llegan las brisas del Atlántico atemperado por la ría.

La finca cuenta con viñedos con un importante desnivel, e integrado a ellos se encuentra el edificio de elaboración, revestido del granito tan característico de la zona. Las vistas sobre la ría son una constante en la bodega, desde la zona de la línea de embotellado hasta la sala de catas.