Uvas

100% Monastrell.

Uvas procedentes de viñedos de 50 años de edad.

Elaboración y Crianza

Juan Gil Etiqueta Plata es obtenido a través de una cosecha manual, es macerado y fermentado en depósitos de acero inoxidable durante 20 a 25 días aproximadamente a una temperatura de 25ºC. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble.

El proceso de crianza se realiza en barricas de roble francés durante un periodo de 12 meses.

Nota de Cata

Juan Gil Etiqueta Plata es un vino tinto de color picota intenso con ribetes granate. En nariz presenta aromas elegantes y finos, con notas de fruta madura, florales y de maderas nobles.

Su paso por boca muestra un vino de gran estructura, maduro, goloso y potente. Integra a la perfección la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio.

Maridaje

Ideal para combinar con costillas de cerdo glaseadas con ciruelas.

Botella

Juan Gil Etiqueta Plata es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

36806valoraciones

4,0

Sobre la Bodega

Bodegas Juan Gil remonta sus orígenes a 1916 cuando Juan Gil Giménez dedició introducirse en el mundo del vino. Levantó una pequeña bodega en el mismísimo centro de la localidad de Jumilla, pero han sido sus descendientes quien realmente han consolidado la imagen de dicha bodega, hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca.

Generación tras generación han mejorado y consolidado la bodega, aplicando los conocimientos tradicionales del oficio transmitidos de padres a hijos. Actualmente, la cuarta generación enlaza la tradición con la revolución técnica, recogiendo los frutos del trabajo de sus predecesores.

La variedad principal de uva con la que se elaboran los vinos de Juan Gil es la Monastrell, autóctona del sureste español, siendo Jumilla la mayor y más importante zona de producción del mundo de esta variedad.