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O Fillo Da Condesa
de Lagar da Condesa
D. O.
Rías Baixas
Añada
2025
Guía Peñín
91
Vivino
3,8/5
Alcohol
12,5%
Temperatura
8-10ºC
O Fillo da Condesa nace bajo el sistema tradicional de pérgolas del Valle del Salnés, logrando capturar la esencia puramente atlántica de las uvas Albariño de alta acidez.
11,00 €
12,50 €
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Uvas
100% Albariño.
Conducción tradicional en pérgola en parcelas próximas al océano.
Elaboración y Crianza
O Fillo da Condesa se elabora a partir de racimos procedentes de viñedos del Valle del Salnés. Las uvas realizan una fermentación alcohólica tradicional en depósitos de acero inoxidable bajo un riguroso control de la temperatura.
Este vino blanco joven no realiza envejecimiento en madera, manteniéndose en cambio en contacto continuo con sus lías finas en el depósito para aportarle su característica textura cremosa y un acabado redondo.
Nota de Cata
O Fillo da Condesa es un vino blanco de color amarillo pajizo brillante con sutiles tonos dorados. Posee aromas muy limpios e intensos donde destacan las flores blancas, toques de fruta de hueso, notas cítricas y un agradable fondo herbáceo.
En boca resulta sabroso, complejo y excelentemente estructurado. Presenta un paso armonioso marcado por una untuosidad equilibrada y una vibrante acidez que le confiere una notable frescura salina final.
Maridaje
Todo tipo de mariscos, pescados blancos, moluscos, pastas con salsas marineras y quesos semicurados.
Botella
O Fillo da Condesa es un vino blanco de las Rías Baixas presentado en botella bordelesa de 75 cl.
Comentarios Guía Peñín
- Color: Pajizo brillante.
- Aroma: Lías finas, cítricos, fruta madura, hierbas silvestres.
- Boca: Fresco, buena acidez, fino amargor.
91
Valoraciones en Vivino
96 valoraciones
3,9
Sobre la Bodega
Lagar da Condesa es el apasionante proyecto vitivinícola que la reconocida familia Gil (Viñas Familia Gil) inauguró en el año 2013 en plenas Rías Baixas. Localizada en Caldas de Reis, dentro del emblemático Valle del Salnés, la bodega se concibe integrando la tradición de los pazos gallegos construidos en piedra de granito con los complejos técnicos más modernos del panorama internacional.
Guiados por una firme apuesta hacia la regularidad de la variedad autóctona Albariño, la bodega mima la uva recogida de sus viñedos cultivados en pérgola. La influencia del océano Atlántico y su alta pluviometría otorgan un carácter salino único a unos vinos blancos finos, glicéricos y envolventes que se han ganado un importante reconocimiento en los mercados internacionales.
de Lagar da Condesa
D. O.
Rías Baixas
Añada
2025
Guía Peñín
91
Vivino
3,8/5
Alcohol
12,5%
Temperatura
8-10ºC
O Fillo da Condesa nace bajo el sistema tradicional de pérgolas del Valle del Salnés, logrando capturar la esencia puramente atlántica de las uvas Albariño de alta acidez.
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