Aylés Cuesta del Herrero

Name: Aylés Cuesta del Herrero
Brand: Telvin Selección SL
SKU: Aylés Cuesta del Herrero
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock

de Pago Aylés

D. O.

Cariñena

Añada

2024

Guía Peñín

Vivino

4,0/5

Alcohol

14%

Temperatura

16ºC

Cuesta del Herrero se elabora con la uva recogida en la parcela del mismo nombre, una de las más especiales de Pago de Aylés.

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9,50 €

Impuestos incluidos

Formato

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Uvas

Garnacha, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Vendimia nocturna para mantener la uva fresca.

Elaboración y Crianza

Cuesta del Herrero se elabora en dos fases. Por una lado fermentan juntas la Merlot y Tempranillo, y por otro lado la Garnacha y Cabernet Sauvignon, en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.

La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde permanece 6 meses para realizar la crianza.

Nota de Cata

Cuesta del Herrero es un vino tinto de intenso color rojo cereza. Posee aromas de fruta fresca, con tonos de especias y notas florales.

En boca resulta elegante e intenso. frutal, con armonía entre fruta y alcohol. Algo graso.

Maridaje

Todo tipo de tapas, carnes a la brasa.

Botella

Cuesta del Herrero es un vino tinto presentado en botella borgoña de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Color: Cereza, borde violáceo.
Aroma: Fruta roja, floral, especiado, especias dulces.
Boca: Sabroso, frutoso, buena acidez, largo.

92

Valoraciones en Vivino

696 valoraciones

4,0

Sobre la Bodega

Pago es la Denominación de Origen que acredita la calidad y saber hacer, encumbrando a quien lo ostenta al nivel más alto de excelencia vitivinícola española.

Pago Aylés comenzó su andadura en 1994. El estilo arquitectónico de marcado carácter aragonés y estilo mudéjar, impregna todos los rincones de nuestra bodega que fue inaugurada en el año 2000. El parque de barricas de Aylés está formado por más de 500, en su mayoría de roble francés.

Los responsables de esta moderna bodega siempre han tenido muy clara la necesidad de ascender a un nivel cualitativo superior para adquirir la distinción y notoriedad que ambicionaban para sus vinos. Lo consiguieron en 2010, al ser reconocidos como Vino de Pago, el más alto nivel de calidad otorgado en España. El primer Vino de Pago de Aragón, y unos de los 10 únicos Pagos legalmente reconocidos del país.