Uvas

75% Chardonnay y 25% Macabeo.

Uvas procedentes de viñedos de 30 a 40 años de edad en suelos pedregosos y arcillosos.

Elaboración y Crianza

Reyes de Aragón Reserva Brut Nature se obtiene a través de una viticultura tradicional, mediante una recolección manual. Realiza una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC y una segunda en la propia botella a 15ºC.

Este cava posee un periodo de crianza de 3 meses en barrica, al que se le añade una posterior maduración en botella de 20 meses en rima.

Nota de Cata

Reyes de Aragón Reserva Brut Nature es un cava que muestra un brillante color amarillo pálido y una fina y persistente espuma. En nariz es un cava intenso con aromas a frutos secos y notas de crianza.

En boca es un cava largo y elegante, con equilibrio entre dulzor y acidez y en el que la burbuja se integra perfectamente.

Maridaje

Ensaladas, asados y pescados al horno.

Botella

Reyes de Aragón Reserva Brut Nature es un cava presentado en botella de cava de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

47 valoraciones

3,4

Sobre la Bodega

Bodegas Langa, fundada en 1867 y representada por Mariano Langa Gallego, es en la actualidad la principal bodega de Calatayud y la única que atesora una ininterrumpida tradición familiar. Situada en la Sierra Vicor, a cuyas faldas se encuentra la bodega, fue lugar sagrado para los celtíberos, que ya elaboraban vino en la zona en siglo II A.C.

Hoy tras cinco generaciones, la familia sigue siendo fiel a la tradición heredada y ha sabido incorporar los avances necesarios para adaptarse a las nuevas exigencias. Sin dejar de trabajar día a día, la quinta generación de la familia Langa ha convertido a su bodega en líder y baluarte del Cava Aragones, además del principal referente de la D. O. Calatayud.