Uvas

85% Tempranillo, 15% Mazuelo y Graciano.

Elaboración y Crianza

Cerro Añón Reserva se elabora con uvas procedentes de una cuidada selección de viñedos de Rioja Alta, Media y Alavesa. Después se realiza la fermentación tradicional controlada en depósitos de acero inoxidable alrededor de los 30ºC, para después realizar maceraciones de carácter medio con el fin de extraer la máxima frutosidad y tipicidad.

Este vino realiza una crianza en una cuidada selección de barricas de roble durante 20 meses, completando posteriormente una dilatada estancia de afinamiento en botella antes de su comercialización.

Nota de Cata

Cerro Añón Reserva es un vino tinto de color rojo cereza brillante con atractivos reflejos rubí. Posee aromas finos y complejos que combinan notas de fruta madura, ciruela y guinda con matices especiados, regaliz, ahumados y ligeros toques balsámicos.

En boca resulta redondo, voluminoso y muy bien estructurado. Destaca por su paso sedoso, taninos pulidos de gran elegancia y una excelente acidez cítrica integrada que le augura una extraordinaria evolución en el tiempo.

Maridaje

Carnes rojas a la brasa, asados de cordero, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados.

Botella

Cerro Añón Reserva es un vino tinto de Rioja presentado en botella bordelesa de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

Alta puntuación

4,0

Sobre la Bodega

Bodegas Olarra es una de las catedrales del vino más icónicas e históricas de la D.O.Ca. Rioja. Fundada en 1973 en Logroño, su espectacular e innovador diseño arquitectónico en forma de Y (obra de Juan Antonio Ridruejo) fue concebido específicamente para optimizar la elaboración y el descanso de sus grandes tintos clásicos.

Reconocida internacionalmente por la regularidad de sus elaboraciones, la bodega conjuga a la perfección las técnicas tradicionales riojanas con un estricto control de vanguardia, logrando vinos de un perfil sumamente redondo, pulido y maduro que encarnan con fidelidad la prestigiosa identidad de la Rioja Alta.