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Rioja
2020
-
3,8/5
14%
16-18ºC
Ondalán Selección es el vino de autor, de corte moderno y expresivo, de esta centenaria bodega riojana.
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100% Tempranillo.
Ondalán Selección Tempranillo se elabora con un despalillado previo de los racimos. Después se realiza la fermentación tradicional controlada en depósitos de acero inoxidable, para después realizar una maceración prolongada con sus propios hollejos.
Este vino realiza una crianza en una selección de barricas de roble francés y roble americano, al 50%, durante 15 meses.
Ondalán Selección Tempranillo es un vino tinto de color rojo rubí de intensidad media-alta. Posee aromas de alta intensidad de fruta roja muy madura y carácter licoroso, con notas balsámicas.
En boca resulta redondo, voluminoso, con taninos muy sedosos. Muy largo y persistente con recuerdo final a fruta roja muy madura.
Carnes rojas, platos de cuchara, quesos y embutidos.
Ondalán Selección Tempranillo es un vino tinto presentado en botella borgoña de 75 cl.
No catado.

Bodegas Ondalán es una bodega familiar de la Rioja Alavesa, con una tradición vitivinícola desde 1889. Fundada en 1976 por Julio Martínez-Bujanda, el proyecto nace con una clara vocación: elaborar vinos de viñedo propio que expresen con autenticidad el terroir y la identidad de su origen.
Hoy, Gabriel Martínez-Bujanda, quinta generación de la familia, lidera la bodega con sensibilidad y compromiso, cuidando cada detalle del viñedo para crear vinos elegantes, equilibrados y llenos de emoción, fieles al legado familiar y a la tierra que los ve nacer.
