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Enate Varietales es el resultado de la selección de las mejores uvas de sus variedades más selectas.
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah.
Vendimia a lo largo de Septiembre.
Enate Varietales se elabora fermentando cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidable a temperatura comtrolada entre 26 y 28ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés.
Este vino realiza una crianza de 18 meses en las mismas barricas donde realiza la fermentación maloláctica.
Enate Varietales es un vino tinto de color cereza intenso y borde granate. Posee intensos y complejos aromas, rico en matices de frutas del bosque, con notas florales y especiadas.
En boca se muestra carnoso y amplio, sabroso y fresco en el paladar. Elegante final de taninos tostados.
Carnes, ahumados, guisos y asados.
Enate Varietales es un vino tinto presentado en botella bordelesa de 75 cl.
No catado.

La bodega Enate decidió desde sus comienzos, en 1992, que la cultura contemporánea sería un rasgo imprescindible en su carácter. Se arraiga en unos orígenes espectaculares y bellos entre los cuales se ha cimentado en la cultura autóctona que sorprende por sus bellísimos matices y contenidos.
Hoy, Enate, es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y galería artística, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores.

Ficha técnica
Referencias específicas
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