Uvas

90% Tempranillo, 10% Garnacha.

Elaboración y Crianza

Las uvas con las que se elabora Mi Lugar se someten a una triple selección: viñedo, racimo y grano al ser despalillada. Después la uva seleccionada realiza una maceración pre-fermentativa durante 5 días. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación malolactica se realiza en en barricas de roble francés.

Este vino realiza una crianza de 18 meses en barrica, 80% de roble francés y 20% de roble americano. Después reposa 12 meses más en tinas (fudres) de madera de alta calidad.

Nota de Cata

Mi Lugar es un vino tinto de un intenso color rojo rubí con tonos picota en el ribete. Posee intensos aromas de con notas de fruta negra madura (arandanos y moras), toques especiadas, café. Tiene un ligero fondo balsámico.

Es boca resulta vigoroso, voluptuoso y vivaz, agradable y equilibrado. Un vino largo y carnoso.

Maridaje

Carnes rojas, guisos y asados.

Botella

Mi Lugar es un vino tinto presentado en botella personalizada de 75cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

1282 valoraciones

4,3

Sobre la Bodega

La familia Pérez Cuevas, que va por la cuarta generación al frente de Bodegas Ontañón y naturales de Quel, en Rioja Oriental, ha iniciado un nuevo proyecto para elaborar vinos de alta gama: Dominio de Queirón. Esta nueva bodega se sitúa en el corazón del Barrio de Bodegas de Quel, un emblemático enclave del siglo XVIII, que muestra la vocación histórica de esta localidad de Rioja en la elaboración de vino.

Queirón se sitúa en pleno Barrio de Bodegas de Quel, con su base en una antigua bodega de la familia y con una arquitectura que se organiza en cuatro niveles. Esta bodega se entierra literalmente paralela al espacio en el que desde hace siglos lo hacen las cuevas tradicionales, manteniendo su misma filosofía. Con sus toberas en la zona superior para aprovechar la tradicional fórmula queleña de recepción de la uva, respetando cada paso de la elaboración del vino por el método de gravedad.