Uvas

Chardonnay 70%, Parellada 15%, Xarel·lo/Macabeo 15%.

Vendimia en momento óptimo según variedad.

Elaboración y Crianza

Para elaborar Anna de Codorníu Brut Nature la uva es despalillada y prensada para obtener los mostos a vinificar, que realizan la fermentación alcohólica entre 15 y 17ºC. Una vez realizadas las fermentaciones, se realiza el ensamblaje final y se embotella junto con el licor de tiraje.

La segunda fermentación se realiza en botella, guardadas en las cavas subterráneas a temperatura constante de 17ºC, donde reposa durante 12 meses antes del degüelle.

Nota de Cata

Anna de Codorníu Brut Nature es un cava de color amarillo brillante con reflejos verdosos, de burbuja fina y persistente. Posee aromas cítricos con notas de miel, flor de almendro y manzana.

En boca resulta cremoso, equilibrado, largo y de delicados sabores.

Maridaje

Pescados y mariscos, comida oriental o postres.

Botella

Anna de Codorníu es un cava presentado en botella borgoña de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

339 valoraciones

3,4

Sobre la Bodega

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Codorníu es la empresa más antigua de España, remontándose hasta el año 1551.

Sus reconocidas marcas han recibido halagos y premios en todo el mundo por expresar lo mejor de sus orígenes. Este compromiso con la calidad ha sido la clave para el desarrollo maestro del grupo Codorníu Raventós. Más de 500 años de historia dedicados a la elaboración de cavas y vinos de primer nivel