Uvas

100% Gewrztraminer.

Vendimia de la primera quincena de Septiembre.

Elaboración y Crianza

La vendimia se realizo manualmente durante la primera quincena de septiembre, alternándose la recogida nocturna con la de las primeras horas de la mañana. Para potenciar al máximo las peculiaridades de esta variedad, Viñas del Vero Gewürztraminer es elaborado mediante el proceso de maceración en frio.

Posteriormente se realizo la fermentación alcohólica durante 8-12 días a una temperatura de 16 º C. Finalmente se clarificó y se filtro por tierra antes de entrar en el proceso de estabilización en frío.

Nota de Cata

Viñas del Vero Gewürztraminer es un vino blanco que presenta un elegante color amarillo con notas verdosas y doradas. El aroma floral característico de esta variedad se nos revela de forma sugerente y envolvente.

Su paso por boca es tremendamente persistente, sedoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosas y flores blancas con un ligero toque especiado.

Maridaje

Entrantes, ensaladas, pastas, pescados y mariscos, etc.

Botella

Viñas del Vero Gewrztraminer es un vino blanco presentado en botella borgoña de 75 cl.

Comentarios Guía Peñín

Valoraciones en Vivino

10263 valoraciones

4,0

Sobre la Bodega

Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, el rio Vero, al pie de los Pirineos, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. Es una de las bodegas con mas tradición del Somontano. La bodega de Viñas del Vero se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas.

A día de hoy, Viñas de Vero es la primera bodega de la denominación de Somontano por su volumen y calidad de producción, siendo una de las bodegas españolas más contemporáneas tanto por su tecnología como por el estilo de sus vinos.