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La Denominación de Origen Rueda, líder de vinos blancos en España, fue reconocida en 1980, siendo la primera Denominación de Origen reconocida en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Actualmente 70 bodegas están acogidas a esta denominación. El carácter de la Denominación de Origen Rueda queda definido por tres factores principales. La uva verdejo, con un aroma y sabor caracterizados por matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez. Un clima continental, situada entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, con tierras llanas pero altas que soportan inviernos fríos y muy largos y veranos calurosos y secos. Y por último un suelo cascajoso, situado en el sector central de la depresión que forma el río Duero, constituyendo una altiplanicie de suaves relieves y vertientes sometidas a los vientos atlánticos.
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